La gourmandise est-elle un mauvais défaut... si c'est bio ? La "Biologisch-Dynamische Bakkerij" convertirait le plus ardent défenseur de l'industrie agro-alimentaire. Speculos croquants à souhait, cookies à graines, pains dodus à la mie compacte, confitures bio, tisane, boissons new age dans des cannettes au graphisme girly : on resterait là à découvrir ces petits trésors. On aurait tort.
Derrière l'espace vente attendent quelques tables dans un décor sobre et presque campagnard. L'appel de la tartine feta-tomate retentit. C'est calme et c'est bon. On essaierait bien une bière bio. C'est quand même la Belgique ici.
Biologisch-Dynamische Bakkerij : Volkstraat 17, 2000 Antwerpen. Tel : 216 00 42. 8h-18h.
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